400年の伝統をもつ世界農業遺産　みなべの｢梅づくり｣次の400年へ

現代ビジネス
2024.12.03 06:00
日本一の梅生産量を誇り、南高梅発祥の地として知られるみなべ町。この地で江戸時代から受け継がれてきた伝統的な農業システムが、2015年12月、世界農業遺産に認定された。森を育み守り、人と人とがつなぐ梅づくりの秘密とは？　かかわる人のいま、その先にある未来を見通す。…
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