「金土日だけ500円アップ」「価格をあえて端数に」実際にあった飲食店の「うまい値上げ」

現代ビジネス
2024.12.02 05:00
食材、光熱費、人件費などが高騰している昨今、多くの飲食店が商品の「値上げ」に迫られている。飲食店専門の中小企業診断士・難波三郎氏が、さまざまな実例を挙げながら、客を減らすことなく値上げに成功する方法を教える。…
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