ジャカルタ、ホーチミン、ムンバイetc.、ローカル料理を革新するシェフたち【旅をしてでも行きたいレストランＶol.3】

VOGUE JAPAN
2024.11.11 18:50
アジアのグルメ大国と聞いて思い浮かぶのは、日本、中国、シンガポール、そしてタイだろう。今年3月に発表された「アジアのベストレストラン50」でも、7割以上をその4か国が占めた。その一方で、今までノーマークだった南アジア、東南アジアのレストランが、じわじわと存在感を示し始めている。…
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