5分で完成！レンジで簡単「しゃきしゃき蓮根のバタポン炒め」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役は、れんこん。今日は「れんこん」を使った簡単レシピです。きんぴら率が高いかもしれませんが、わたしはシチューや豚汁、炒め物など、どんな時でもいれることが多いです。しゃきしゃきとした食感がいいし、食べ応えもありますよね。レンジ加熱してから炒めると時短にもな…