こんがりと焼いたとり肉に、薬味をたっぷりと！「とりひつまぶし丼」【手間なし！スタミナ丼】

忙しくて疲れているときには、さっと食べられてスタミナもつく丼メニューがうれしいもの。メインは、筋肉の中で作られた活性酸素を除去する働きのある成分が含まれる「とり肉」に。香味野菜をたっぷりのせれば栄養価が高くなり、食欲も刺激されます。だし汁をかけてお茶漬け風に食べると、サラサラいけますよ！

教えてくれたのは
▷市瀬悦子さん
料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに多数のレシピを提案…