寿司職人も太鼓判！握る技術を極めたシャリ玉ロボット「S-Cube」のお手並み拝見

@DIME
2024.10.13 11:15
■連載／阿部純子のトレンド探検隊

寿司職人が握る寿司に近づけた、新しいタイプのシャリ玉ロボット「S-Cube」

回転寿司や、スーパーマーケットで販売する中食の寿司、持ち帰り寿司、宅配寿司、これらの大衆寿司と言われるものは、ほとんどが人の手ではなく、寿司ロボットがシャリ玉を成形している。

米飯に関する食品加工機械を製造する「鈴茂器工」は、1981年に寿司ロボット1号を開発した40年以上の実績を…
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