レンジで簡単！10分であつあつ「肉豆腐」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！今日の主役は、豆腐。今日はヘルシーな「豆腐」を使った、朝食にも、夕飯の一品にもおすすめレシピをご紹介します。味がしみしみな肉豆腐は大好きで、よく圧力鍋などでも作りますが、ぱぱっと食べたいときはレンジで少量を作ります。お酒を飲んだ翌日の朝、あったか肉豆腐はおいしい…