昆布、柚子風味をプラス。「脱水シート変わり干物」のススメ

dancyu
2024.10.11 11:00
気温の高い日でも天気の悪い日でも、冷蔵庫で干物がつくれる便利な「脱水シート干し」。伊東の人気干物店「島源商店」の内田清隆さんに、今回は昆布や柚子で旨味や香りを加えるアレンジを教えてもらった。特に脱水シートで昆布〆にした干物は、驚きの美味に!!…
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