料理家が実際に家族のために作り続けてきたレシピを集めた１冊『おうちごはんは日々のくりかえし　料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ』10月2日発売！

株式会社KADOKAWA

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、2024年10月02日に、レシピ本『おうちごはんは日々のくりかえし。 料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ』（著：有賀薫）を発売いたします。

スープ作家、料理家である有賀薫さんが30年以上作り続けてきた家庭料理の経験をもとに、本当に作りやすくて美味しいレシピを集めた一冊。日々ごはん作りをする中で、「今夜のおかずどうしよう？」と迷ったことのある全ての人によりそうことを目指しました。著者自身が「今日のごはん作りがゆううつだなあと思う日もある」と語るように、誰かのために日々料理を続ける大変さを理解した上で、無理せず続けるための工夫をお伝えします。

◆発売後、著者出演の対談イベントが開催！
有賀薫さん、同じく料理家の今井真美さんによる対談イベント、「料理がしんどい　日々のごはんについて語ろう！　presented by 大人ごはん」が開催予定。
日時：2024年10月4日（金）19:00～21:00
場所：神保町ブックセンター
詳細：

じゃじゃ麺風あえ麺【シンプル気楽な「ボリューム麺」】

レンジ蒸しちぎりバーグ【ふんわり食感がレンジで実現！】

トマトソースのチキンソテー【ソースで飽きない「チキンの王道」】

牛肉とチンゲンサイのさっぱり炒め【シャッキリ仕上がる炒め上手】

たらの梅おろし【おいしくて作りやすい「ゆで魚」】

キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き風重ね蒸し【組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」】

◆目次
第１章　ボリューム満点！ 定番をちょっと新しく
　コラム　レシピ未満のおいしい食べ方１ 安くていい感じの刺身パックをみつけた日
第２章　やさしい味に、お腹も心も満たされる
　コラム　レシピ未満のおいしい食べ方２ きゅうりとたまねぎだけでも
第３章　かんたんなのに華のある一皿
　コラム　レシピ未満のおいしい食べ方３ 汁物を作るのが面倒だったら「お椀」で作ればいいじゃない！
第４章　気負わずパッと！麺とごはん
　コラム　レシピ未満のおいしい食べ方４ 自分を甘やかしたいときのおやつとは

『おうちごはんは日々のくりかえし。』について
書名：おうちごはんは日々のくりかえし。 料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ
著者：有賀 薫
発売：2024年10月02日
定価：2,035円 （本体1,850円＋税）
頁数：128ページ
ISBN：9784041142202
発行：株式会社KADOKAWA
URL：

【著者プロフィール】　

有賀薫（ありがかおる）
スープ作家、料理家。家族の朝食にスープを作り始め、10年間毎朝作り続けたスープレシピをSNSで発信。シンプルで作りやすく味わい深いレシピが人気を集め、雑誌やテレビ、ラジオなどで活躍。著書に、料理レシピ本大賞料理部門で入賞した『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』（文響社）、『朝10分でできる スープ弁当』（マガジンハウス）のほか、『有賀薫の豚汁レボリューション』（家の光協会）、『有賀薫のだしらぼ』（誠文堂新光社）など多数。