料理家・しらいのりこさん愛用の「お米がおいしくなる」道具。ふだんの“電気炊飯器”と、とっておきの日の“土鍋”

明けても暮れてもごはんに心を寄せ、炊き続ける、料理家のしらいのりこさん。土鍋にも炊飯器にも、それぞれのよさがあるといいます。暮らしに合わせて「便利」と「ていねい」をうまく使い分けているしらいさんに、お米がおいしくなる愛用道具を教えていただきました。
（『天然生活』2022年2月号掲載）「便利」と「ていねい」は暮らしに合わせて使い分けたい「おかわりは世界を救う」の理念の下、明けても暮れてもごはんに心…