ジーエフシー株式会社
人手不足に悩む厨房の方々を力強くサポートする、プロの料理人の技を凝縮した業務用加工済み商品を多数取り揃えております。
ジーエフシー株式会社は、2024年10月の新商品のラインナップを発表いたしました。厨房での人手不足を支援し、効率的に高品質な料理を提供できる加工済み食品を多数揃えています。プロの料理人の技術を活かし、簡便な調理で本格的なメニューを提供できるよう調理されており、レストラン、ホテル、居酒屋、日本料理店など、幅広い業態で手軽に活用いただける商品群です。
10月の新商品ラインナップ
とろ刺身湯葉
カットした細巻湯葉に豆乳を加え、非常に柔らかく仕上げた商品です。刺身としてはもちろん、軍艦巻きにもご利用いただけます。立体感があり見栄えが良いだけでなく、湯葉の素材味が他の具材の風味を邪魔しないため、甘くない前菜や小鉢にも最適です。季節の野菜と合わせることで、さらに幅広い用途でお楽しみいただけます。
伊勢茶羊かん
三重県いなべ市産の『伊勢茶』を使用した羊かんです。3層が美しく重なり、見た目も味も楽しめます。層が剥がれにくく、カットやアレンジも自由自在。上下逆にして新たな印象を演出することも可能です。
紅ズワイカニの二色のし
紅ズワイガニのほぐし身を上段に集め、カニの風味を最大限に引き出した二色のしです。下段は野菜を加えた「けんちん風」に仕上げており、季節を問わず楽しめます。見た目も美しく、彩り豊かな一品です。前菜の一品から揚物・椀種・蒸し物など和食のあらゆるメニューに展開が可能で汎用性のある商品となります。
厚揚げ豆腐豚巻き旨煮
厚揚げ豆腐に豚バラ肉を巻き、すき焼き風の味付けで仕上げました。お肉と調味料の旨味が豆腐に染み込んだ逸品です。他の食材と組み合わせて、献立のごちそう感を引出します。
一品料理、煮物、前菜、お節食材など幅広くお楽しみいただけます。
かぶらの柚子あんかけ
かぶらと柚子を使用したさっぱりとした一品で、小鉢やバイキング商材としておすすめの商品です。金時人参の赤色が鮮やかで、料理に高級感を演出します。お好みで野菜やカニ身（カニカマ）を加えることで、オリジナル性を持たせたアレンジが可能です。
吉野湯葉昆布和え
とろけるような食感の湯葉と、昆布の凝縮された旨味が特徴の和え物です。甘めの味付けで、秋から冬にかけての小鉢料理として最適です。さらに、万頭の餡などにも使用可能です。湯葉は吉野地方、昆布は北海道産、なめこは国産のものを使用し、すべて国産原料にこだわった商品です。
ローストビーフ
牛肉の旨味を最大限に引き出した味わい深いローストビーフです。500～600gの一定サイズに統一された商品で、スライスしてお好みのソースをかけるほか、サラダや丼ぶりの具材としてもお楽しみいただけます。
海老芋万頭
海老芋の旨味が口の中で広がる上品な商品です。高級食材である海老芋を含ませ煮で味付けし、シンプルに丸めた万頭に仕上げました。餡かけとしての提供はもちろん、素揚げや衣をつけて揚げ物にするなど、さまざまな用途でご使用いただけます。
チーズとコーンのオードブル
豚・鶏・牛の合挽ミンチを使用した、肉感たっぷりのボリュームある商品です。さらに、チーズを加えることで、幅広い年齢層に好まれる味わいに仕上げました。おつまみや前菜、パーティーメニューとしてご利用いただけます。
マスの白醬油漬け
コクのある白醤油を使用し、淡泊な味わいのマスの旨味を引き立てた商品です。柔らかくしっとりとした食感で、身がほぐれやすいのが特徴です。懐石料理の焼き物やお弁当のメイン料理として最適な一品です。
合鴨香味砧巻
独自の製法でスライスした大根で合鴨を巻き上げた一品です。合鴨の旨味と甘酢の風味が絶妙にマッチし、さっぱりとした後味が特徴。必要な量を解凍するだけで手軽にご使用いただけます。前菜の一品や酢の物での使用のほか、オードブルやおせち料理での使用もおすすめです。和食のあらゆるメニューに対応できます。
割干し大根と茎わかめのしば漬け
割干し大根と茎わかめ、それぞれの素材の風味を活かしたしば漬けです。わかめを加えることで、旨味が増し、食べやすい仕上がりになっています。少量でもボリューム感があり、鮮やかな色合いが料理に映える一品です。
ヤゲン軟骨唐揚げ
濃厚な味付けが特徴で、居酒屋メニューに最適な一品です。コリコリとした食感が楽しめるヤゲン（胸骨の先端部分）は、1羽からわずかしか取れない希少部位で、料理にアクセントを加えます。バイキングやおつまみメニューとしても、手軽に提供できる揚げ物です。
糸あおのり
青のり類の中でも特に香りが良く、鮮やかな色が特徴のすじ青のりです。三重県伊勢市で陸上養殖されており、年間を通して安定供給が可能です。お好み焼きや冷奴のトッピング、出汁巻き玉子やポテトサラダに混ぜるなど、汎用性の高い素材としてさまざまな料理に活用できます。
春雨海苔巻き天
味付けした春雨を海苔で巻き、天ぷらにしました。外はサクサクの衣、中はもちっとした食感が特徴で、韓国で人気のある食べ物をベースにしています。お好みでトッポギソースをかけると、さらに本格的な味わいを楽しめます。油調設備がない場合は、解凍後にフライパンで2～3分加熱するだけで簡単に調理が可能です。
野沢菜信州味噌和え
信州地方（長野・新潟・山梨県）産の野沢菜を使用し、信州味噌で味付けした商品です。旨味とコク、そしてシャキシャキとした食感が特徴です。小鉢やご飯のお供、製パンの具材としても幅広く利用できる汎用性の高い一品です。
アスパラお浸し
あっさりとした和風ベースの味付けで、食べやすく仕上げた商品です。お好みのサイズにカットして、前菜や小鉢、付け合わせとして幅広くご利用いただけます。
※新商品の詳しい情報は
※掲載の写真は商品を使った調理例です。
ジーエフシー株式会社について
当社は、『「おいしい出会い」を創りたい おいしい笑顔を世界に広げたい』をビジョンとして掲げております。創業以来、業務用加工食品の企画・開発・販売を通じて、日本の食文化の素晴らしさを全国に、そして世界へと発信してまいりました。約3万点の商品アイテムと1,000社を超える協力会社との連携により、高品質で安全な商品の安定供給を実現しています。また、野菜の皮むきや魚の切り身などの下ごしらえの手間を省いた商品は、調理場の作業効率を大幅に向上させます。また、日本の三大珍味や世界の希少な食材など、付加価値の高い商品も取り揃えており、高級レストランや専門店からも高い評価をいただいています。さらに、高齢化社会に対応し、医療や介護の現場で求められる食べやすさや栄養価を考慮した機能性食品の開発にも力を入れています。当社はこれからも「食」の創造者として、お客様の笑顔と世界の食文化の発展に貢献してまいります。
