意外と知らない「お酢」の栄養！4つの健康的メリット＆摂り方

MELOS -メロス-
2024.09.25 11:27
一般的に「お酢」と呼ばれるものは、糖質を含む食材を発酵させ、酢酸発酵を経て作られる液体調味料です。主成分は酢酸で、穀類（米や麦）、果実（リンゴやブドウ）などが主な原料です。基本的な作り方は、アルコール発酵後に酢酸発酵を加える工程です。


日本人にとって馴染み深い調味料のお酢には、毎日の健康をサポートする力があります。ここでは、ミツカンプレスレターからお酢の健康機能を紹介します。


お酢の主成分…
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