生涯実食杯数2万杯超！ラーメン官僚が教える「90年代環七ラーメンブームの味が食べられるお店」

エンタメNEXT
2024.09.21 11:32
日本全国のラーメン店の発掘と紹介をライフワークとし、年間700杯以上のラーメンを食べ続け、生涯実食杯数は20,000杯超という日本屈指のラーメンフリーク、通称「ラーメン官僚」こと、かずあっきぃ氏。今回、日本におけるラーメンの歴史や文化、その
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【社内外のブレーン】になる！新しいコンサルティングの形
antenna*
【和歌山駅周辺・ラーメン】JR和歌山駅から徒歩圏内！醤油系や豚骨醤油系のスープに、麺はストレートのやや紐麺が特徴の中華そば！和歌山でおすすめラーメン店4軒
まっぷるトラベルガイド
スペインで人気ラーメン屋経営する日本人の素顔
東洋経済オンライン
【SPECIAL】“LE LABO” City Exclusive Collection
Lula JAPAN
発酵のうまさを濃縮！中国発酵文化と日本のラーメン文化のコラボ。「臭豆腐麺専門店」が蒲田に登場！
PR TIMES
一風堂（福岡）×岩崎本舗（長崎）の2日間限りの特別コース料理が登場！コラボラーメン・コラボ角煮まんじゅうを堪能できるイベントを開催！
ラブすぽ
キャラ香水のカスタム化に着目した「Dreaming Aroma Oil Kit」発売
PR TIMES Topics
90年代、環七ラーメンブームはなぜ終わったのか？ 「青葉」「くじら軒」「麺屋武蔵」という革命
エンタメNEXT
年間700杯ラーメンを食べる男、ラーメン官僚に聞く麺人生「自分を変えたのは環七ラーメンブーム」
エンタメNEXT
添加物不使用・ノンフライの自然派スナック新登場
PR TIMES Topics
ラーメン官僚が語る、失われた30年とラーメン30年史「素材の価格高騰、ウクライナ問題も」
エンタメNEXT
ラーメン官僚に聞く、ラーメン二郎はなぜ熱狂的人気なのか？「コスパがいい、日常の特別感」
エンタメNEXT
高級まな板「MANAITA -贈るまな板-」にXSサイズ登場
PR TIMES Topics
「YouTuberカップ麺が爆誕中」ヒカキン、リュウジ…本当にうまいのか？ベスト3選を即席麺マニアが徹底分析【1位は麺とスープの相性が完璧な一杯】
MonoMaxWEB
【東京 JR山手線沿線・ラーメン】「暑くてもラーメンだけは別温！」醤油や味噌、しお、とんこつ、こだわりのスープに斬新ラーメンまで！山手線沿線でおすすめラーメン店9軒
まっぷるトラベルガイド
「NANGA（ナンガ）×Flower MOUNTAIN」エクスクルーシブなコラボレーションシューズ
PR TIMES Topics
ラーメン店の倒産が過去最多！「ミシュラン掲載の人気店」までが破綻したワケ - 倒産のニューノーマル
ダイヤモンド・オンライン
博多エリア初出店！「至福の一杯 ラーメン博魂」8/12（月・祝）博多駅地下街にグランドオープン！
PR TIMES
ラーメン官僚が太鼓判を押す、徳島県の本当にウマいラーメン店『中華そば がっつ』
食楽web
ラーメン官僚が太鼓判を押す、徳島県の本当にウマいラーメン店『とりとたい 鳴門店』
食楽web