ラーメン官僚の2025年トレンド予測。間借りからの独立、手打ち・手揉み麺、MIX＆背脂チャッチャ系

OCEANS
2025.01.11 15:00
連載「地方ラーメン激戦県」とは……全国くまなくラーメン行脚するラーメン官僚こと、かずあっきぃさん。2025年もラーメン漬けの日々を過ごすであろう彼に、今年のトレンドを予想してもらった。今年食べるべきは…
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