チョーヤ､あまりに常識外れだった｢3つの変革｣

東洋経済オンライン
2024.09.16 13:05
従業員130人で、2023年12月期の売上高が139億円を記録したチョーヤ梅酒（以下、チョーヤ）。

前編では、豊凶の波が激しい梅を毎年安定して確保するために、半世紀かけて農家と信頼関係を築き、ストックを持てるタンクやキャッシュリッチな体制を整えた工夫を紹介した。専属契約をとらず、一見、非合理にも思える「緩やかなつながり」のもとで安定した調達を実現したその姿は、中小企業の堅実かつ懸命なビジネスを感…
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