「NOBU」のオープン30年周年を迎えて、世界的シェフ松久信幸にインタビュー

Esquire
2024.09.14 10:00
松久信幸がロバート・デ・ニーロとともに出店したことでもたびたび話題に上がる、ニューヨークのレストラン「ノブ」。今日では世界中に50以上のレストランと20以上のホテルを展開するノブ・グループのオーナーであり、世界屈指のシェフである松久信幸にインタビューを敢行。そこで得た彼の言葉を紹介する。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

プロチダ島の絶品レストラン2選 漁師町で味わうシーフードディッシュ
CREA
大人のための至福のホテル案内 Vol.4 ウォーレン・ストリート・ホテル グラマラスなデザインでNYを席巻
T JAPAN
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
【ホテルグランヴィア広島】若きシェフが初のコンテストで全国３位！入賞作品を販売
PR TIMES
もしも『ジョーカー』アーサーがバットマンに出会ったら「アルファオスに畏怖しただろう」「アーサーはゆとりある男に憧れる、自分がなれなかったから」
THE RIVER
もちぷる新食感の新商品『スティックわらびもち』発売
PR TIMES Topics
フランス人シェフが「日本のラーメン」を絶賛の理由…明かされたフレンチとの意外な共通点
現代ビジネス
三つ星シェフ小林圭の料理哲学とその先に目指すものとは。2年ぶりのインタビューで語ってくれたこと
Esquire
【古市庵】人気のクリスマス商品登場
PR TIMES Topics
ロバート秋山の「クリエイターズ・ファイル」#101世界的天才現代アーティストの実弟・村上隆二(むらかみたかじ)への密着に成功・・あの天才現代アーティストは弟の影響を受けていた！？
PR TIMES
俳優チェ・ミンシク「つねに心がけているのはマンネリに陥らないこと」【映画　『破墓／パミョ』来日インタビュー】
Safari Online
“くるみ割り人形” の華やかな世界観を楽しめる限定デザインBOXが登場
PR TIMES Topics
『ヒート2』、1作目並の壮大な映画に ─ マイケル・マン監督、週7で脚本作業中
THE RIVER
映画「至福のレストラン/三つ星トロワグロ」に見る、トップレストランの苦悩と栄光〜ミシェル・トロワグロ氏インタビュー〜　
料理王国
ホリデーシーズンにぴったりの冬のシーズナルメニュー登場
PR TIMES Topics
映画「グランメゾン・パリ」の料理監修も担当した三つ星シェフ、ブランドをつくり上げる仕事術とは
GOETHE
『ザ・バットマン』スピンオフ主演コリン・ファレルのインタビューが到着！
海外ドラマNAVI
約36年ぶりの新商品！歳時菓子「おはぎ新嘗(にいなめ)」新発売
PR TIMES Topics
「KIWAMINO AWARD」始動！食通×シェフ×KIWAMINO編集部が厳選するベストレストランを発表予定
KIWAMINO
著名人が愛した歴史あるホテルに、カラダに優しい本格フレンチがオープン！
STORY
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna