肉の旨味をストレートに味わう"背ロースのローストポーク"

dancyu
2024.09.05 15:00
きめ細かでやわらかな肉質のロースは、低温でじっくり焼いて旨味を楽しむのがお薦め。
部位ごとの美味しいローストポークのつくり方を、料理研究家の上田淳子さんに教えてもらいました。…
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