2024年の夏パンは新麦を使った、十人十色の“エピ”に注目！

ELLE gourmet
2024.08.20 18:02
2024年の初夏に収穫された九州産の小麦。“とれたて、挽き立て”の新麦を使って焼いた、小麦の穂の形をしたパン「新麦の穂＝エピ」が九州＆山口のベーカリーで発売に。九州地方での新麦解禁を皮切りに10月にかけて新麦前線が日本列島を北上！　各地域の新麦を使った「新麦の穂（エピ）」もお見逃しなく。…
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