【永久保存版レシピ】カオマンガイの鶏肉を驚くほど“しっとり”仕上げるコツとは？プロが教える「炊飯器カオマンガイ」の作り方

●人気連載「基本の料理レシピ」シリーズ。今回は大人気エスニック料理を自宅でカンタンに、しかも美味しく作れる「炊飯器カオマンガイ」のレシピをお届けします。 　夏になると、不思議と食べたくなるのがタイやベトナムなど、東南アジアのエスニックな料理。特に、鶏肉を鶏のダシで炊いたご飯と一緒に食べる「カオマンガイ」は日本でも大人気。中国の海南島から東南アジア全域で食べられる定番プレートごはんです。 　こ…