【実験】｢肉じゃが｣今と昔のレシピで作った結果

以前、X（旧ツイッター）で「昭和40年代頃のレシピは手間がかかり、作るのが大変そうだ」といった主旨の投稿があった。この半世紀、日本の暮らしは激変しているので、定番料理といえどもレシピが変化してもおかしくない。当時はサラリーマンと主婦が作る核家族が一般的になった頃だったが、今はシングルが最も多い。生活が一気に近代化されたほか、共働きは珍しくなくなり、台所の担い手が多様化している。

レシピを発信する…