《琉球料理 美榮》が受け継ぐ琉球王国のおもてなし後編｜手間を惜しまない美榮の料理の数々

Discover Japan
2024.08.02 12:00
琉球王国は、中国や日本など外国からの賓客を料理でもてなしてきた。そこで発展した宮廷料理をいまに受け継ぐのが、那覇の料理店「琉球料理 美榮」だ。艶やかな漆器に盛られた数々の料理は、沖縄の食の原点を語っている。
　
後編では、手間と時間を惜しま……
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