脳を育てるキーワード「まごわやさしい」とは！？【小児科医ママが教えたい　体・脳・心を育てる！子どもの食事】

和食はやっぱり脳を育てるキーワードは「まごわやさしい」一汁二菜もしくは一汁三菜の組み合わせを基本とする「和食」。旬の食べ物を使った汁物、主菜、副菜から成る和食は、栄養バランスのよい食事として知られています。彩りが控えめの和食は、子どもにとってあまり魅力的に映らないかもしれません。それでも、積極的に食べさせたいメリットが和食には詰まっています。和食のよさをお話しするにあたって、キーワードとなるのが「…