【リュウジレシピ】粉を叩いた後に肉をアレにくぐらせると…洪水のような肉汁が♡「肉汁爆弾唐揚げ」に挑戦

あたらしい日日
2024.07.26 12:00
本日は、料理研究家のリュウジさんが考案した、肉汁が洪水のごとく溢れる「肉汁爆弾唐揚げ」に挑戦！最大のポイントは、鶏肉に片栗粉をまぶした後、“卵白”にくぐらせて揚げること。卵白を衣にすることで肉汁と旨味を閉じ込め、さら…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【リュウジ、味の素への愛が冷めた!?】この料理には絶対ハイミー！究極の「たけのこステーキ」焼いてみた
あたらしい日日
【ヘルシー過ぎる唐揚げ!?】鶏肉じゃなく「大根」を揚げてみた！にんにく香る大根エキスに悶絶♡【農家直伝】
あたらしい日日
熱々の飲み物を2分で急速冷却する画期的なボトル「IceQuick NEO」登場
PR TIMES Topics
リュウジさんの「究極の塩ホイコーロー」を東山広樹さんが作る
アイスム
リュウジ『“煮物で飯が食えるかっ”と言ってるヤツに食べさせたい！』 ツナ缶と煮る「大根煮」がヤバい話
あたらしい日日
縁日やイベント・アミューズメントにオススメ「ピカピカ光る！ネコちゃんボトル」
PR TIMES Topics
リュウジ『お店と同じ、この赤い油が大事！』　最高傑作と宣う「極・麻婆豆腐の作り方」に挑戦！味、香り最強
あたらしい日日
【リュウジの唐揚げ】「ヒガシマルうどんスープ」で漬けると…関西風の優しいお味に♡ゆずこしょうが隠し味
あたらしい日日
感謝の気持ちを彩る特別な贈り物！母の日に食べられる花束を
PR TIMES Topics
【え、唐揚げの冷凍方法!?】実は保存は冷凍が最適解！揚げ立てジューシーをキープする裏ワザとは…!?
あたらしい日日
【中華のプロが秘密にする】日本人が知らない“白い粉”とは!?「超絶ガリガリに揚がる鶏唐」作ろう！
あたらしい日日
極小サイズの靴下「プチックス」と靴下型カードを組み合わせ！「プチックスfumifumi」登場
PR TIMES Topics
【リュウジの“至高の生姜焼き”】作ろう！千切りとすりおろしの生姜W使いが肝！香ばしい甘辛タレ堪らん
あたらしい日日
【リュウジの給料日前めし】鬼コスパで超簡単「もやしのチンジャオロースー風」作ろう！豚こま肉ともやし！
あたらしい日日
やさしくふんわりとした天然の泡「モイスチャーバブルバス YOTEI SNOW」登場
PR TIMES Topics
【リュウジのおフランス家庭料理】こう見えて生クリームは不使用！牛乳で「鶏ときのこのフリカッセ」作ろう
あたらしい日日
【鶏胸肉を毎日食べる】マッチョな料理家の「揚げない油淋鶏」作ろう！大さじ2の油で揚げ焼きするんだと
あたらしい日日
人気アイテム「リントブラシ」に新たなカラーバリエーション登場
PR TIMES Topics
【山口県民なら知っている】大人気給食「チキンチキンごぼう」作ろう！照り照りダレが絡む鶏肉とごぼう♡
あたらしい日日
【リュウジの冷凍焼売アレンジ】え、焼売がガリッと食感!?「エビシューマイのガーリックシュリンプ風」作ろう
あたらしい日日
【丸山珈琲】アルゲリッチの世界観をオリジナルブレンドで表現
PR TIMES Topics