【中華のプロが秘密にする】日本人が知らない“白い粉”とは!?「超絶ガリガリに揚がる鶏唐」作ろう!

2025.02.26 10:00
「とにかく売れたい中華料理屋」という、なんともストレートなタイトルのYouTubeを発信しているおおたきさん。今回はサクサクを超えた超絶ガリガリの唐揚げの作り方を公開していました。”サクサク”の唐揚げがおいしいのはも…

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