お酢の効果でやわらかい！フィリピン風とりのお酢煮「アドボ」

レタスクラブ
2024.07.03 14:00
気温や湿度が高くなるこの時期は食欲が落ちがちですが、しっかり食べないと夏バテしてしまいます。そこで疲労回復、食欲増進、消化吸収を助ける働きのある「酢」を料理に活用しましょう。酸っぱいものは苦手という方にも食べやすい、酸味を抑えつつもしっかり酢の効果が期待できるおかずを紹介します！

教えてくれたのは
▷農芸化学博士 小泉幸道先生
東京農業大学名誉教授。発酵食品学、醸造学（酢）が専門で、40年以上、…
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