香川県観音寺市 白栄堂の「一夜庵」《福田里香の民芸お菓子巡礼》

民芸とお菓子の甘い関係をひも解いていく、お菓子研究家・福田里香さんの《民芸お菓子巡礼》。今回は1897（明治30）年に創業し、香川県観音寺市内に4店舗を構える白栄堂の「一夜庵」を紹介します。
福田里香（ふくだ・りか）
菓子研究家。書籍や雑誌……