じつは寒さが苦手…。「冷蔵庫」にそのまま入れるのはNGな“３つの野菜”

野菜は冷蔵庫で保存するのが一般的ですが、じつは寒い場所が苦手なものもあります。ここでは、意外と知らない“そのまま冷蔵庫はNG”な「要注意の野菜」についてご紹介します。ピーマンピーマンは7～9月が旬の夏野菜。暑い季節に育つ野菜なので、寒さは苦手。そのまま冷蔵庫で保存すると、低温障害を引き起こし、色が悪くなる場合があります。
ピーマンを冷蔵保存するときは、穴をあけたビニール袋に入れましょう。水が…