肉好きの本能をくすぐる、新スタイルの肉割烹「おか﨑」が銀座に移転オープン

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2024.06.03 16:10
目の前で繰り広げられる調理風景に心がときめく肉割烹。東京でもさまざまな個性で勝負する店が増えているが、今回は新しいアプローチで肉好きを虜にする東京・銀座の「おか﨑」をご紹介！ 【連載 仕事に効くレストラン】ハラミ。わさびの葉と紅芯大根にのせ、串焼きで提供（料理はすべて¥19,800のコースの一例）。技を駆使した部位の食べ比べに心酔！パワフルな大人が集まる銀座は、昔から肉料理との親和性が抜群だが、こ…
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