最高峰の神戸・川岸畜産の雌牛を堪能できる、話題の肉割烹「肉幸」

目の前で繰り広げられる調理風景に心がときめく肉割烹。東京でもさまざまな個性で勝負する店が増えているが、今回は新しいアプローチで肉好きを虜にする東京・広尾の「肉幸」をご紹介！ 【連載 仕事に効くレストラン】ハラミ。樺澤商店の無水ハラミは厚切りにして低温と高温を使い分けて火を入れる。（料理はすべて¥27,500～のコースの一例）。最高峰の神戸ビーフと料理人の叡智が融合広尾のなかでも界隈にさまざまなジャ…