笠原将弘さんの「キュウリ」の副菜2品。おひたしの概念が変わるほど驚きのおいしさ

ESSEonline
2024.05.25 16:00
主菜は決まっても主菜に合わせる副菜が思いつかない、という悩みをもっている方が多いのではないでしょうか。そんなときは安くておいしい旬野菜を使いましょう。季節感が出るだけではなく、レパートリーのマンネリ防止にもなります。人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに、簡単で手軽につくれる夏野菜「キュウリ」を使ったの副菜レシピを2つ教えてもらいました。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【カツ丼献立レシピ】合うおかずは？主食・主菜・副菜・汁物まで紹介
mamagirl
主菜も副菜もズッキーニ！『栗原心平さん流★ズッキーニとツナのオムレツ弁当』【ご飯のすすむ洋風おかずで】
オレンジページ☆デイリー
『東海道五十三次』の原画をラベルデザインに使用した「東海道サイダー」誕生
PR TIMES Topics
炒めず茹でるヘルシー中華！ごはんもお酒もすすむ『豚肉とキャベツのピリ辛和え』レシピ
オトナミューズウェブ
【肉じゃがの献立レシピ】定番のおかずは？主食・主菜・副菜・スープまで
mamagirl
ペントレイにもなる筆箱 「dritto Pen roll R」機能性をプラス！新モデル登場
PR TIMES Topics
笠原将弘さんの絶品「豚丼」献立。ジュワっと「揚げ焼きナスのみそ汁」で食べごたえも抜群
ESSEonline
笠原将弘さんの「アサリ豆腐」と「卵焼き」。ワザを使ってふんわり優しい口当たりに
ESSEonline
おしゃれしながら本格むくみケアができる着圧ソックスに新色登場！
PR TIMES Topics
笠原将弘さん流「ニンジンシリシリ」の2品献立。鶏ひき肉を加えるのがポイント
ESSEonline
笠原将弘さん考案「じゃこのペペロンうどん」。ゆで汁に加えた昆布茶がかくし味に
ESSEonline
「新タマネギ」を使った甘味たっぷり親子丼。笠原将弘さん・春の献立レシピ
ESSEonline
父の日に贈りたい心に残るプレゼント！予約困難の日本料理店がプロデュースする絶品グルメギフトとは？
レタスクラブ
缶詰でお手軽な「サバの和風キーマカレー」。副菜にリンゴと春菊のサラダを添えて
ESSEonline
この食材の組み合わせ、最高すぎる！ 笠原将弘さんの「納豆ごはん」がさすがの味でした
roomie
笠原将弘さん流「つくね」のアレンジおかず。甘じょっぱい味がクセになる副菜レシピも
ESSEonline
笠原将弘さん考案「アスパラの塩ミートソースパスタ」献立。鶏ひき肉と塩で仕上げた進化系ソースに感動
ESSEonline