〈じゃがいも〉効率よく土を落とすには？管理栄養士が教える、じゃがいもの下処理ポイント

芋類の中でも様々な料理に使えることが特徴のじゃがいも。
使える幅が広いからこそ、それぞれの料理に合わせた下処理を行うことで料理のクオリティを上げることができます。
この記事では、じゃがいもの簡単な下処理の仕方について管理栄養士が紹介します。