できることから「少しずつ」ごみを減らす工夫。むだを出さずに、楽しむ暮らし／丸瀬家・丸瀬由香里さん

天然生活web
2024.05.22 18:00
手を動かしてつくったり代用したり、自分たちの暮らしに合った「ちょうどいい」を見つけた丸瀬家の丸瀬由香里さんに、身近なものを生かす知恵と工夫を聞きました。
（『天然生活』2022年8月号掲載）できることから少しずつ。ものを循環してごみを減らす鳥取県米子市、名峰大だい山せんの麓で、カフェ「食べれる森シュトレン」を営む丸瀬由香里さん。以前は、神奈川県を拠点にお菓子づくりの仕事をしていましたが、自然栽培の…
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