みりんと料理酒があればOK！いつものカレーやホットケーキをワンランク上の味に変える、超簡単な裏ワザって？

新年度が始まり、初めて自炊にチャレンジするという人も多いのでは。あるいは、環境が一新して忙しいけれども、おいしい料理をなるべく手間暇かけずに作りたいという悩みを抱えている人もいるかもしれない。「日の出みりん」でおなじみの「キング醸造株式会社」(以下「キング醸造」)では、そんなシーンで大いに役立つ、ちょっとした調理の裏ワザを発信している。今回はそのなかから3つの裏ワザを紹介。
■用意するものは「みり…