鮭のみそ漬け【川津幸子さんのレシピ】

食事作りは毎日のことだから、なるべくストレスなく、ぴたりと味を決めたい。この配合で調味料を組み合わせれば間違いなし! ぜひとも覚えよう。 鮭のみそ漬け 白みそを使って ガーゼで鮭を包み、３～５日漬けおき。 【作り方（作りやすい分量）】1.酒・みりん各大さじ4を煮きり、白みそ200gに混ぜ、合わせみそ（白）を作る。2.鮭2〜3切れは、両面に塩をふって20分ほどおいたあと、表面をさっと洗って水気をふく…