枝元なほみさん愛用の「定番調味料」を拝見。料理家の“さしすせそ”

天然生活web
2024.02.29 11:00
次世代に残していきたい、材料や伝統製法を大切につくられた調味料。素材本来の味を引き立て、ときには主役にもなる愛用品を、料理家の枝元なほみさんに伺いました。
（『天然生活』2022年8月号掲載）枝元なほみさんの“さしすせそ”※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです[ 画像が省略されました ]好きになったら使いつづける“出合いもの”しょうゆ
井上醤油店の「古式じょうゆ」古式じょうゆ 360mL…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【新玉ねぎは片栗粉と混ぜて焼こう】ポイントは「浸透圧」「弱火」の2点！玉葱だけでここまで旨い甘～い♡
あたらしい日日
SSK「うまい！さば」、「国産天草使用豆寒天」がリニューアル
PR TIMES
ニューヨーク近代美術館の新作アウトドアアイテム順次入荷
PR TIMES Topics
自然由来の力でペットのお口をケア。ドイツ発「QCHEFS」が、4月3日（木）よりウェスキー株式会社で展開スタート。
PR TIMES
【塩でも醤油でもなく…味噌で漬ける!?】お家の調味料で「大根の味噌漬け」漬けよう！密閉袋で簡単なの
あたらしい日日
お出かけシーズンにぴったり！バギーツアーの新プラン登場
PR TIMES Topics
「ばくだん玉子」のつくり方。ゆで卵でボリューム満点！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
目からウロコ「揚げない玉子フライ」のつくり方。フライパンでかんたん！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
期間限定「天然石ミニウォレット」のカスタムオーダーイベント開催
PR TIMES Topics
「ちくわの磯辺玉子」のつくり方。のり弁との相性はお墨付き！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず「デビルドエッグ」のつくり方／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
1年以上の歳月をかけ開発「レアブリオッシュ生地」使用の新商品「AMAM DACOTAN」登場
PR TIMES Topics
「玉子グラタン」のつくり方。ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
「ねぎの玉子焼き」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
神戸迎賓館 旧西尾邸「スペシャルローズランチ」
PR TIMES Topics
「のりの玉子焼き」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
野菜たっぷり「エスニックオムレツ」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまごのおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
【ヴィタメール】華やかな母の日期限定ケーキ販売
PR TIMES Topics
「明太子とスプラウトのスクランブルエッグ」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
巻かない「伊達巻」のつくり方。お弁当にぴったり！ふんわり“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
母の日限定シフォンケーキと犬用ケーキがセットになった『Family【mother’s day】』の販売開始
PR TIMES Topics