下ごしらえ不要の具材で簡単＆節約！　油大さじ4で「エコ揚げ春巻き」

昔ながらの親しみあるメニューで楽しむ「町中華」や、香辛料を使った本場さながらの味わいの「ガチ中華」など、近ごろ、外食では中華料理が大ブーム。

おうちでも中華料理のエッセンスを取り入れるなら、春巻きはいかがですか。具材を炒めてあんを準備する本格的な味はお店に任せて、家では自由な発想で作っちゃいましょう！

レシピを教えてくれたのは
近藤幸子さん
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰…