私的土産人気トップ、ちりめん山椒比べ。京都さんぽ部部長の、 新旧お土産帖。 | & Premium (アンド プレミアム)

最もおすすめを聞かれる京都土産が、ちりめん山椒。個人的には細かなじゃことシンプルな味付けに、実山椒が主張しすぎず、の加減が好み。西陣『天若』は、祖父がいったん閉めた店を孫の西岡瞭さんが受け継いだ日本料理店。おじゃ子さんと名付けたちりめん山椒は、繊細なじゃこを使い、炊き上げてから加える実山椒の緑が鮮やか。2022年から販売開始の、昔ながらの新しい味だ。弘法市や天神市で評判の『ちりめん山椒 はやし』は…