旬を味わうレシピ【スナップエンドウ】下茹でなし！シャキシャキ感とビタミンCを逃さない「2分調理」

春が旬のスナップエンドウは、フライパンで蒸し焼きにすることで、シャキシャキ食感を活かして素早く調理できます。面倒な下茹でや電子レンジを使う必要もありません。熱に弱いビタミンCもできるだけ逃さない、簡単蒸し焼きでさっと調理していきましょう。