とまらないおいしさ〜春キャベツの浅漬け風サラダ　ピリッと柚子胡椒風味

春キャベツを使った、浅漬け風サラダです。春キャベツは手でちぎって、芯の部分の食感がいいので、薄くそぎ切りにして加えます。
味付けは、塩こうじとオリーブオイル。お味のアクセントに、柚子胡椒を加えてピリッとさせます。
彩りに、紅芯大根を加えましたが、人参やパプリカなどでもOKです。出来立てよりも、少しおいた方が味が馴染んでおいしいです。作り置きにもおすすめです。…