柔らかくてあま〜い春キャベツの選び方。ザクザク味わう「春キャベツのシーザーサラダ風」も紹介

一年中出回っているキャベツですが、柔らかくて甘みのある春キャベツは今だけの旬の味。でも、いつも食べているキャベツとどう違うの？ と選び方に迷いますよね。 今回は、おいしい春キャベツの選び方のポイントと使い切りレシピをご紹介します！ 柔らかくて甘い春キャベツ 通年、手に入る冬キャベツは葉がぎっしりとつまっており、重量は1.2kg以上。 対して春キャベツの重さは600〜1kgほどと軽く、葉のウェーブが…