白洲式“見る眼の育て方” 第80話

Esquire
2024.04.09 20:00
白洲次郎と白洲正子、小林秀雄を祖父母に持ち、伝統や文化に造詣が深い白洲信哉さん。連載「白洲式“見る眼の育て方”」では、白洲さんのスタイルを通じて、モノの見極め方やセンスの磨き方を学びます。今回は、旬の食材をテーマに、ワカメと昆布について紹介します。…
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