「自分が食べておいしい」と感じたものだけを売る！　東京・早稲田のある商店主の“まちづくり”へのこだわり

それぞれの朝は、それぞれの物語を連れてやってきます。こだわり商店春は桜並木が美しい、東京の神田川。近くを走る都電の終点・早稲田駅から、早稲田大学の大隈講堂にかけて続く商店街、「大隈通り商店会」には、飲食店や弁当屋さんをはじめ、多くのお店が軒を連ねます。そのなかにこだわりの産地直送品を扱うお店、その名も「こだわり商店」があります。店主の安井浩和さんは、早稲田生まれの46歳。小さい頃から家業のスーパー…