｢黄色いグルメガイド｣ゴ･エ･ミヨが目指すもの

フランスの食ジャーナリスト、アンリ・ゴ（Gault)とクリスチャン・ミヨ(Millau)が手がけたパリのレストランガイドを始まりとする「ゴ・エ・ミヨ」。

1972年創刊、2017年に日本に上陸した同書の8冊目となる2024年版が、3月19日に発売された。

書籍の統一されたイメージカラーから、別名「黄色いグルメガイド」とも呼ばれている同書。全国から532軒のレストランが掲載されており、現時点では…