小林圭シェフの新たな挑戦！ 摩天楼の頂上で味わうグリル＆ガストロノミー〈KEI Collection PARIS〉オープン

HILLS LIFE DAILY
2024.03.22 08:00
パリ１区のオーナーレストラン〈Restaurant KEI〉で世界の美食家たちを魅了し続ける小林圭シェフが、東京・虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの頂上で新たな挑戦を始める。地上250m、インフィニティプール付き屋上テラスに面した〈KEI Collection PARIS〉のコンセプトは、ずばり「グリル＆ガストロノミー」だ。

1℃単位でこだわる食材の火入れ温度



「素材をどこまで美味しくする…
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