料理と濃厚にとろけ合う理想の食中酒　vol.1 鳥すきやき ぼたん

料理王国
2024.03.11 00:00
2023年10月、飲食店ルートのみ数量限定で初出荷された松竹梅白壁蔵『然土（ねんど）』。宝酒造株式会社の松竹梅が一貫してめざしてきた「食中酒として飲みごたえがあり、飲み飽きしないおいしさ」というコンセプトを最も高い次元で体現した日本酒だ。2024年3月に2度目の出荷を迎えるにあたり、導入した3店舗から「然土」を取り扱うことになった経緯やペアリングについての考え方、お客様の反応から得た手応えなどにつ…
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