大館・栗久の栗盛俊二さんに聞く「曲げわっぱ」の選び方・使い方と、日々のお手入れ

美しさと機能性を備えた曲げわっぱ。代表的な産地である秋田県大館市の老舗メーカーを訪ねました。「栗久」の栗盛俊二さんに、曲げわっぱの選び方と使い方、日々のお手入れについて伺いました。
（『天然生活』2024年4月号掲載）「栗久」に聞く、選び方・使い方と、日々のお手入れ栗盛さんと社員が店舗の前で。入社半年の新人から20年以上のベテランまで幅広い。「伝統工芸に携わりたかった。毎日勉強ですが、とても楽しい…