嫌いな人も多い、生卵の〈カラザ〉取ってしまうと実は損してしまう理由は｜管理栄養士が解説

普段から食卓になじみのある卵ですが、生卵を割ると黄身の左右に白いヒモのようなものが付いているのを見たことがあると思います。この白いヒモのようなものは「カラザ」という名前で実はすごい栄養が隠されています。今回は「カラザ」の栄養についてご紹介したいと思います。