「慣れ」（RiCE No.33に寄せて）

RiCE.press
2024.02.21 19:00
　辛さには慣れる、それは知っていた。若い頃近所にタイ人がやっているタイ料理屋さんがあって、全てがすごく辛かったのに、毎日行っていたらだんだん慣れてきた経験があるからだ。　　もし旅をして毎日ブータン料理を食べていたら、頼み方や辛さの組み合わせの匙加減もわかってくるのだろうと思う。　唐辛子の種類の違…
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