八芳園
ディナー限定のThrush Cafeの「Three Course」、「Full Course」で贅沢な夜のひと時を
総合プロデュース企業 株式会社八芳園(代表取締役社長：井上義則、東京都港区、以下「八芳園」)は、2024年4月15日(月)から八芳園内で運営するレストラン「Thrush Cafe（スラッシュカフェ）」にて通年でフルコースのディナーを開始いたします。2つのコースメニューをメインに、アラカルトやケーキセットもご提供します。また、開始を記念して5月31日(金)までの期間限定でシャンパン「モエ・エ・シャンドン」もお愉しみいただけるフリーフロープランをご用意いたします。日中とは違った表情をのぞかせる夜の日本庭園を眺めながら、贅沢なひと時をお過ごしいただけます。
「RESTAURANT ENJYU」では、4月11日(木)から5月31日(金)までの新緑の季節、静岡の食材を使用したこだわりのメニューをご用意しております。八芳園の2つのレストランで旬の味わいを存分にご堪能ください。
【八芳園レストランページ：https://www.happo-en.com/restaurant/】
Thrush Cafe ディナーについて
この度、八芳園のレストラン「Thrush Cafe（スラッシュカフェ）」では、ランチタイム・ティータイム・アフタヌーンティー・ディナータイムと、お好きな時間帯でお食事をお召し上がりいただけるようになります。ディナーは土日・祝日のみ営業しておりましたが、この度拡大し平日夜の営業も開始いたします。それに伴い、これまでアラカルトのみだったメニュー内容を更新し２種のコースを提供いたします。日本庭園を眺めながらゆったりとお過ごしいただける店内で、日中・夕方・夜と、時間とともに表情を変える景観を眺めながら、お食事をお愉しみください。
【Thrush Cafe ディナータイム概要】
・開始日：2024年4月15日（月）
・定休日：八芳園本館の営業日に準ずる
・時 間：16時00分～21時00分（L.O.20時00分）※コースメニューはL.O.19時00分
・場 所：八芳園内レストラン Thrush Cafeにて
【Thrush Cafe ディナーメニュー】
「Thrush Cafe」のディナーコースでご用意するのは、3品からなる「Three Course」と5品を味わう「Full Course」の2つのメニューです。野菜の素材を味わう贅沢な2つのコースで特別な夜のひと時をお過ごしください。
・時 間：16時00分～21時00分（L.O.19時00分）
【1.Three Course】 4月15日(月)～5月31日(金)のメニュー
産地直送の新鮮な野菜をふんだんに使用したディナーコースをご用意しました。前菜5種は、それぞれの野菜をシェフおすすめの調理法で素材の味を引き出しました。メインの肉料理は、脂身まで美味しい群馬県「ほそや」のまる豚肩ロースのロースト。その日に届いた春野菜の付け合わせとともにお召し上がりください。パスタは群馬県産「うれっ娘トマト」の甘みとオリーブの塩味、パルミジャーノのバランスが絶妙なペペロンチーノです。うららかな春の味わいをお愉しみください。
・料 金：5,500円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・メニュー：
-‹前菜盛り合わせ›
・長野県「信州ゆめクジラ農園」古田さん シルクスイートの甘味
・群馬県産 うれっ娘トマトのラタトゥイユ
・群馬県産 おだし香る里芋のフリット
・長野県産 野菜のピクルス クラシックなパテ・ド・カンパーニュ
・茨城県「太助レンコン園」小原さんのレンコンチップ
-‹肉料理› 群馬県「ほそや」のまる豚肩ロース 農園直送野菜の付け合わせ
-‹パスタ› 群馬県産 うれっ娘トマトとオリーブのペペロンチーノ
・ご予約はこちら：
※TableCheckへ遷移します
※要予約(前日12時00分までにご予約ください)、２名様よりご利用いただけます。
【2. Full Course】 4月15日(月)～5月31日(金)のメニュー
前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザートまで、大満足の5品で構成した「Full Course」。お店の看板メニューであるロメインレタスのシーザーサラダの前菜にはじまり、魚料理は、群馬県「高田農園」から仕入れた新じゃがのローストと旬の鰆と野菜のタプナード。春を感じる一皿です。夜の庭園を眺めながらゆったりと贅沢なひと時をお過ごしください。
・料 金：5,300円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・メニュー：
-‹前菜›茨城県ロメインレタスのシーザーサラダ
-‹スープ›埼玉県「飯塚商店」飯塚さんの深谷もやしの味わい 発芽大豆「いろどりセブン」
-‹魚料理›群馬県「高田農園」高田さんの新じゃがのロースト 旬の鰆と野菜のタプナード
-‹肉料理› 群馬県「ほそや」のまる豚ローストポーク 農園直送春野菜のリゾット バルサミコジンジャーソース
-‹デザート› 抹茶のテリーヌ
-珈琲または紅茶、パン
・ご予約はこちら：
※TableCheckへ遷移します
※２名様よりご利用いただけます。
※このほか、ランチメニュー、ティータイムメニュー、ケーキセット、アラカルトもご用意しております。メニューは下記URLよりご確認ください。
【Thrush Cafe：
】
Thrush Cafe ディナー限定フリーフロープラン ― 5月31日(金)までの期間限定で「モエ・エ・シャンドン」のフリーフロープランも登場
「Thrush Cafe」のディナータイムでは、フリーフロープランをご用意しております。この度、ディナーコースの提供開始を記念して5月31日(金)までの期間限定で、シャンパン「モエ・エ・シャンドン」をフリーフローでお愉しみいただける「プレミアムフリーフロープラン」もご用意しました。シェフこだわりの料理とともに、ドリンクのフリーフロープランをお愉しみください。
■【期間限定】プレミアムフリーフロープラン
・料 金：5,500円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・期 間：4月15日(月)～5月31日(金)
・時 間：90分制 ※お席は2時間制です
・メニュー：【アルコール】
モエ・エ・シャンドン/白ワイン/赤ワイン/ビール/ハイボール/カシスソーダ/カシスオレンジ/
カシスグレープ/ジンソーダ
【ノンアルコール】
ノンアルコールスパークリング/ジンジャーエール/アップルジュース/オレンジジュース/
グレープフルーツジュース/コーヒー（HOT/ICE）/紅茶（HOT/ICE）
■カジュアルフリーフロープラン
・料 金：3,500円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・時 間：90分制 ※お席は2時間制です
・メニュー：【アルコール】
スパークリングワイン/白ワイン/赤ワイン/ビール/ハイボール/カシスソーダ/カシスオレンジ/
カシスグレープ/ジンソーダ
【ノンアルコール】
ノンアルコールスパークリング/ジンジャーエール/アップルジュース/オレンジジュース/
グレープフルーツジュース/コーヒー（HOT/ICE）/紅茶（HOT/ICE）
RESTAURANT ENJYU ― 静岡がテーマの期間限定特別メニューが登場
日本各地に広がる魅力ある食材を、地域の伝統やジャンルを超えた様々な調理法により新たな味わいでお届けする「RESTAURANT ENJYU」。2024年4月11日(木)～5月31日(金)の期間は、静岡県の春の食材をふんだんに使用したディナーメニューをご用意してお迎えします。
「RESTAURANT ENJYU」のシェフが静岡県を訪れ、生産者を巡り、そこで出会った食材や郷土料理、名物料理から生まれたインスピレーションを受けて「RESTAURANT ENJYU」らしく表現した季節限定の特別メニュー。繊細な職人の技と素材の味わいを生かした春を感じる料理をご堪能ください。
【コース：ENJYU】
・期 間：2024年4月11日(木)～5月31日(金) ※定休日：火曜日
・場 所：八芳園内レストラン「RESTAURANT ENJYU」
・時 間：〈ランチ〉11時00分～15時00分（最終入店13時00分）※ランチコース「ENJYU」は土日祝限定です
〈ディナー〉17時00分～22時00分（最終入店20時00分）
・料 金：15,000円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・メニュー：ENJYU
-‹アミューズ› 穴子パイ ENJYU風
-‹冷前菜1›静岡県「まるたか農園」トマトと御殿場「七富チーズ工房」のボッコンチーニ
-‹冷前菜2›冷製茶碗蒸し 駿河湾産しらすと静岡県産清美オレンジの泡
-‹温前菜1› 駿河湾桜エビのフリット 椎茸のソテー
-‹温前菜2› 静岡県産新玉ねぎの春巻き 擦りたて生ハムと共に
-‹魚料理› 金目鯛のヴァプール 静岡県「佐々木製茶」のお茶漬けスタイル
-‹肉料理›国産牛ロースのロースト 静岡県産花わさびと葉わさびのソース
-‹御食事› 静岡県「栄醤油」の初鰹漬け丼 鰹出汁のお吸い物
-‹デザート› 静岡県産スルガ日向夏とヨーグルトムース ラベンダーのグラニテ
-珈琲または紅茶
・ご予約はこちら：
※TableCheckへ遷移します
※要予約(ご利用日の前日21時00分までにご予約ください)
※メニューは仕入れ状況により変更となる可能性がございますため、予めご了承くださいませ。
※このほか、平日限定ランチメニューの〈MOEGI〉〈KAEDE〉もご用意しております。メニューは下記URLよりご確認ください。
【RESTAURANT ENJYU：
】
RESTAURANT ENJYUペアリングプラン ― アルコールもノンアルコールも愉しめるペアリング
「RESTAURANT ENJYU」では、コースに合わせてお酒のペアリング２種とノンアルコールペアリング１種をご用意しています。お食事に合わせてお選びください。
【ペアリング】
・スタンダードペアリングコース ‹５Glass›
・料 金：7,700円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・プレミアムペアリングコース ‹５Glass›
・料 金：11,000円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
【ノンアルコールペアリング】
・ノンアルコールペアリングコース ‹４Glass›
・料 金：3,850円(税込・サービス料別) ※別途サービス料10%を頂戴いたします
・メニュー：八芳園甘酒スパークリング / いちごとほうじ茶のフォンダンウォーター / 真菰茶 / 静岡県掛川茶
※単品でのドリンクのご注文も承っております。
総合プロデュース企業 八芳園について
東京・白金台にて、江戸時代より続く広大な日本庭園を有し、婚礼・宴会事業やMICE事業の推進、地域プロデュースなど多角的な事業を展開する「総合プロデュース企業」です。パーパス「日本を、美しく。」のもと、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し、白金の地にとどまらない「交流文化創造」という新たな市場創出を目指しています。
［八芳園］
