家族ごはん卒業50代で直面"ひとりごはん"の葛藤

東洋経済オンライン
2024.02.08 18:00
子どもが大きくなり、家族のためのご飯を"卒業"した途端、好きなものを自分のペースで食べられる解放感を味わった、という料理家の本多理恵子さん。

しかし、それも束の間。料理を作るモチベーションが上がらず、だんだん食生活は乱れていきます。だからと言って、料理をひとり分だけ作るのは難しく、昔と違って量を食べられないという現実も……。

本稿では本多さんの著書『50歳からのひとりごはん 少量・手抜き料理で…
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